VANTAGE® FOOD LANZA EL NUEVO EMULSIFICADOR SIMPLY KAKE™ FORMULADO PARA COMPLEMENTAR LAS INICIATIVAS DE ETIQUETAS DE LIMPIADORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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31 de agosto de 2023, 3:04 p.m. ET

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SIMPLY KAKE™ es una alternativa versátil a los auxiliares para hornear convencionales formulada para fabricantes de alimentos que buscan cumplir con los estándares de ingredientes de "etiqueta limpia" y lograr resultados de alta calidad.

DEERFIELD, Illinois, 31 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- Vantage Food anuncia el lanzamiento de su emulsionante SIMPLY KAKE, una alternativa pendiente de patente a los auxiliares para hornear convencionales, formulada para complementar las iniciativas de etiquetas más limpias de los fabricantes de alimentos y al mismo tiempo lograr una mayor altura y ligereza. y pasteles y productos dulces horneados de manera más uniforme.

"Nuestro innovador emulsionante SIMPLY KAKE permite a nuestros clientes cumplir con expectativas de ingredientes más estrictas y solicitadas sin comprometer la calidad".

El emulsionante SIMPLY KAKE ofrece el rendimiento de horneado y los beneficios de los emulsionantes hidratados tradicionales, al tiempo que evita los desafíos de trabajar con enzimas, que son delicadas de procesar y tienen una vida útil limitada. Ofrece una tolerancia operativa superior y la capacidad de aumentar el volumen del pastel con una estructura de miga uniforme y consistente.

Según Mike Savidakis, Ph.D. y director de innovación de Vantage Food, "los consumidores se han vuelto cada vez más conscientes de lo que contienen sus alimentos y, a su vez, nuestros clientes se esfuerzan por lograr productos horneados superiores sin incluir ingredientes que infrinjan la evolución". estándares de etiquetado limpio definidos por tiendas de comestibles especializadas*. Nuestro innovador emulsionante SIMPLY KAKE permite a nuestros clientes cumplir o superar estas expectativas de ingredientes más estrictas y buscadas sin comprometer la calidad".

Obtenga más información sobre SIMPLY KAKE visitando: www.vantagegrp.com/Product/SIMPLY-KAKE

El nuevo emulsionante SIMPLY KAKE se une a la familia de emulsionantes hidratados de Vantage Food, incluidos sus productos hermanos KAKE MATE™ y PROFORM™, un emulsionante convencional multiuso para panes y productos a base de masa. Cada uno de estos productos ofrece una tolerancia operativa superior y la capacidad de promover un horneado uniforme y consistente y una estructura de miga ideal, mejorar el tiempo del ciclo y extender la vida útil.

Acerca de Vantage Food: Permitir que nuestros clientes alimenten al mundoSM

Como uno de los líderes en la industria alimentaria, Vantage Food brinda un servicio incomparable a nuestros clientes a través de una oferta de soluciones integrales de agentes liberadores, ingredientes funcionales y equipos diseñados para satisfacer las necesidades de diversas aplicaciones alimentarias. Vantage Food es un proveedor confiable comprometido con la calidad y la innovación y que ofrece soluciones de primer nivel que ayudan a impulsar el éxito respaldando operaciones a gran escala y pequeñas empresas por igual. Vantage Food es una unidad de negocios de Vantage Specialty Chemicals. Obtenga más información en: www.vantagegrp.com/Food o contáctenos para obtener más información [email protected]

*Ejemplo: Normas de calidad de ingredientes alimentarios

™ o ® Marca registrada de Vantage Specialty Chemicals ("Vantage") o una filial de Vantage.

FUENTE Productos químicos especializados Vantage